Blar i Brage NMBU på forfatter "Stokker, Sigrid"
-
Kjøkken og kjeller, kammer og kott: Om oppbevaring og bruk i det urbane landbruket
Stokker, Sigrid (Master thesis, 2023)Kjøkken og kjeller, kammer og kott: om oppbevaring og bruk i det urbane landbruket Denne teksten handler om drømmen om å produsere mat i byen. Den tar for seg urbane dyrkere i Oslo, og undersøker hvordan de bruker og ...